Il nome “Cerasuola” tradisce l’impiego del vino Cerasuolo d’Abruzzo DOC nella preparazione di questo amabile liquore. Il Cerasuolo è ottenuto dalla vinificazione delle uve rosse che donano al prodotto finale un colore rosso ciliegia chiaro ed un gusto fruttato. Queste caratteristiche si combinano con il tratto amaro della radice di genziana che diffonde nel vino il suo gusto pieno e persistente, enfatizzato dalla presenza dell’alcool puro per portare il liquore ad una gradazione di 26°

Il grado alcolico di 26° rende ottimale una degustazione del prodotto ad una temperatura di 8°-10°.  È consigliato come digestivo dopo zuppe di pesce, primi, arrosti leggeri, formaggi morbidi e carni bianche.